Perubahan Fisika dan Perubahan Kimia

Perubahan Fisika dan Perubahan Kimia

Kelas                           : VII

Kompetensi Inti          : 3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)                                                         berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,   

                                         teknologi,   seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata

Kompetensi Dasar       : 3.5 Memahami karakteristik zat, serta perubahan fisika dan kimia pada   

                                           zat yang dapat dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari

Tujuan Percobaan        :  Siswa mampu membedakan perubahan fisika dan perubahan kimia  

                                     dengan   benar setelah melakukan  percobaan sederhana.

Dasar Teori

Materi adalah segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Materi dapat berubah menjadi materi yang lainnya baik secara fisika maupun kimia. Perubahan fisika merupakan perubahan materi menjadi materi yang lain tetapi tidak berubah susunannya secara kimia. Sedangkan perubahan kimia adalah perubahan materi menjadi zat baru yang didak akan bisa dikembalikan menjadi materi semula (secara stuktur kimia).

Perubahan materi secara fisika mencakup perubahan wujud zat (membeku, mencair, menguap dan sebagainya), pelarutan dan lainnya. Sedangkan perubahan kimia mencakup reaksi-reaksi kimia yang ditandai  dengan pembentukan endapan, timbulnya gas, perubahan warna, serta timbulnya bau.

Alat dan Bahan

Alat                 : 1.    Botol bekas You-C 1000                                   4.   Mortar

2.      Balon Karet                                             5.   Termometer

3.      Sendok makan

Bahan              : 1.    Air                                                          4.   Cuka dapur

2.      Es batu                                                     5.   Cangkang telur

3.      Garam dapur                                            6.   Soda kue

Prosedur Percobaan

A.    Perubahan Fisika

1.      Masukkan sekitar 100 mL air ke dalam gelas. Catat suhunya dan amati apa yang terjadi pada dinding luar gelas.

2.      Tambahkan 4 bongkahan kecil es batu. Biarkan selama 5 menit. Catat suhunya dan amati apa yang terjadi pada dinding luar gelas.

3.      Tambahkan 6 bongkahan  es batu dan 3 sendok makan garam dapur. Aduk perlahan-lahan selama 10 menit. Catat suhunya dan amati apa yang terjadi pada dinding luar gelas.

4.      Catat hasil pengamatan pada lembar kegiatan.

B.     Perubahan Kimia

1.      Reaksi antara cangkang telur dengan cuka dapur

a.    Masukkan sekitar 25 mL cuka dapur ke dalam botol bekas You-C 1000.

b.    Gerus cangkang telur menjadi butiran/serpihan kecil .

c.    Masukkan setengah sendok makan cangkang telur yang sudah dihaluskan ke dalam balon karet.

d.   Pasang balon karet ke mulut botol.

e.    Jatuhkan cangkang telur dari balon karet ke dalam larutan cuka dapur.

f.     Biarkan beberapa saat dan amati apa yang terjadi.

g.    Catat hasil pengamatan pada lembar kegiatan.

2. Reaksi antara soda kue dengan cuka dapur

a.    Masukkan sekitar 25 mL cuka dapur ke dalam botol bekas You-C 1000.

b.    Masukkan setengah sendok makan soda kue ke dalam balon karet.

c.    Pasang balon karet ke mulut botol.

d.   Jatuhkan soda kue dari balon karet ke dalam larutan cuka dapur.

e.    Biarkan beberapa saat dan amati apa yang terjadi.

f.     Catat hasil pengamatan pada lembar kegiatan.

Data Pengamatan

A.      Perubahan Fisika

	Suhu (oC)	Hasil pengamatan
Air
Air + es batu
Air + es batu + garam dapur

B.       Perubahan Kimia

	Hasil Pengamatan
1.      Cangkang telur + cuka dapur
2.      Soda kue + cuka dapur

Pertanyaan

1.      Mengapa ketika garam dapur ditambahkan ke air akan dapat membekukan titik-titik air di luar gelas?

2.      Perkirakan gas yang dihasilkan ketika cuka dapur bereaksi dengan cangkang telur dan soda kue? Tuliskan reaksi kimianya!

Kesimpulan